Suele empezar con una reunión de apertura para confirmar el alcance y la agenda. Luego el auditor recorre la planta y observa la operación, revisa documentos y registros, y entrevista al personal para confirmar que lo escrito es lo que se hace.
Termina con una reunión de cierre donde presenta los hallazgos. Empieza a corregir desde ahí: en SQF, el plazo para cerrar las no conformidades cuenta desde el final de la auditoría, no desde que llega el informe.
¿Quieres saber dónde está tu planta?
La autoevaluación toma unos minutos y te da una lista de pendientes con fuentes oficiales. Si prefieres conversar, escríbenos.